Intervista a Margherita Brignolo (1925-2020), fondatrice nel 1956 insieme al marito Pierin Cordero del celebre ristorante stellato Il Centro a Priocca, ancora oggi gestito dalla sua famiglia. Testimonianze e ricordi sul successo di una piccola attività famigliare gestita da una donna di grande forza e spirito imprenditoriale, raccontati assieme al figlio Enrico Cordero