Intervista a Paolo Saracco, proprietario dell'Azienda Agricola Saracco, fondata dal nonno Luigi nei primi anni del '900 a Castiglione Tinella e proseguita dal padre Giovanni. Dopo gli studi presso la Scuola Enologica di Alba, Paolo Saracco decide di continuare il suo cammino nell'attività di famiglia e ad iniziare ad imbottigliare il Moscato (1988), dando vita all'etichetta che oggi porta il suo nome ed è conosciuta dai grandi appassionati di vino in Italia e all'estero