Intervista a Giuliano Noè (1935) enologo e consulente di alcune delle più importanti aziende vitivinicole italiane, dopo aver conseguito il diploma alla Scuola Enologica di Alba, inizia la sua attività professionale tra Canelli e Nizza Monferrato: il racconto si concentra su ciò che ha contraddistinto in particolare il suo impegno come enologo, la valorizzazione e il rilancio del vitigno e del vino Barbera, a cui negli anni Ottanta si dedica tenacemente assieme a Michele Chiarlo, produttore vitivinicolo dell'omonima azienda di Calamandrana, un impegno coronato nel 2014 con l’ottenimento della denominazione Nizza Docg 

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20/08/2021

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