Intervista a Luca Luigi Tosa (1986), agricoltore e sindaco di Cossano Belbo, che esplora vari aspetti della vita e della cultura del paese, concentrandosi su temi quali il dialetto piemontese, le tradizioni gastronomiche e la memoria storica. Il richiamo alle sue radici familiari, il legame con la sua terra, la sua formazione in viticoltura ed enologia e lo sviluppo dell'azienda agricola di famiglia. La conversazione si concentra anche sulle tradizioni locali, come la Sagra degli In, e sul ruolo del dialetto nel mantenimento delle relazioni intergenerazionali. L'intervistato riflette sulla memoria storica della comunità, evidenziando il suo legame con la Seconda Guerra Mondiale, la forza delle tradizioni locali, l'importanza della cultura popolare nel mantenere viva l'identità del paese, nonostante i cambiamenti sociali e storici.