Dalla Malora all’Unesco è un progetto di raccolta e conservazione della memoria storica delle Langhe, del Roero e del Monferrato. Nato da un'idea rimasta a lungo inespressa, è diventato realtà grazie alla collaborazione di Famija Albèisa e al supporto della Fondazione CRC. L'obiettivo è preservare e valorizzare un patrimonio culturale unico, rendendolo accessibile per gli studi storici e la promozione internazionale. Le testimonianze, raccolte in due anni di lavoro, includono figure chiave del mondo del vino, come i grandi barolisti Mauro Mascarello, Gigi Rosso, Beppe Colla e Giacomo Oddero e storiche famiglie della viticoltura quali Chiarlo, Altare, Brezza, Serafino, Ascheri, Pio, Mascarello, fino a personalità protagoniste dell'ambito culinario, tra cui il maestro pasticcere Giuseppe Canobbio, o del mondo sportivo, come i campioni di pallapugno Felice Bertola e Massimo Berutti.